Jensen's Foods Logo

whiskysauce

Whisky eller whiskey

I Irland producerer de whiskey. I Skotland producerer de whisky. Stavemåden er historisk bestemt og stammer i begge tilfælde fra det walisiske ord "wysgi", der er afledt af det skotsk gæliske ord "uisge beatha" (livets vand).

Whisky / whiskey er en stærk spiritus (minimum 40%) brygget på korn, byg, rug, hvede eller majs. De tre mest almindelige whiskytyper er malt, grain og blended.

Whiskey / whiskey til madlavning

I madlavningen kan whisky bl.a. bruges til marinering og flambering - og i desserter, som f.eks. whisky flødeis. Den mest udbredte anvendelse af whisky i madlavning er som ingrediens i whiskysauce. Et velsmagende eksempel er Jensens klassiske Whisky Sauce.

 

 

Kontrolrapport

© 2010 Jensen’s Køkken

Webbureau: Tea Solutions